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Wir verlassen Cork im „sonnigen Südosten“ Irlands und besuchen einen beliebten Stopp bei Irlandreisenden: Das berühmte Blarney Castle. Bereiten sie sich mental schon einmal darauf vor, kopfüber zu hängen um den Blarney Stone zu küssen und sich somit das „Gift of the Gab“ zu holen, damit sie reden können wie ein Wasserfall. Nach diesem Abenteuer folgen wir den Fußstapfen der Pilger zur schönen Küstenstadt Ardmore, wo St. Declan angeblich lange vor St. Patrick das Christentum nach Irland brachte. Die Stadt bietet eine wunderschöne Strecke entlang der Klippen, die einen Teil des längeren „St. Declan's Way“ darstellt. Unterwegs besuchen wir ein altes Kloster und einen Rundturm und danach machen wir einen Spaziergang oder eine Radfahrt an der Copper Coast in Waterford , was wir am Nachmittag entlang des mäandernden Barrow River fortsetzen, am Abschnitt zwischen St. Mullins und  Graiguenamanagh. Wahlweise können Sie sich auf eine Tour mit dem Paddelboot begeben. Danach gönnen wir uns ein wohlverdientes Pint in einem von Graigues ganz besonderen traditionellen Pubs. Zum Schlafen lassen wir uns in Irlands schönster mittelalterlicher Stadt nieder, dem irischen Machtsitz der Zeit: Kilkenny. Die Vergangenheit hat natürlich ihre Spuren auf der Stadt hinterlassen: Es gibt eine mächtiges Schloss am Fluss, bezaubernde Architektur und eine mittelalterliche Kathedrale zu entdecken.