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Départ de Cork en direction du soleil du Sud-Est, nous commencerons notre circuit du jour par un voyage vers un grand favori, le fameux Château de Blarney. Préparez-vous à une expérience renversante (au sens propre du terme) lorsque vous recevrez le "don d'éloquence" en embrassant la Pierre de Blarney ! Nous suivrons ensuite les traces des pèlerins jusqu'au charmant village côtier d'Ardmore, où l'on dit que St Declan prêcha le christianisme avant même St Patrick ! Les 5km du superbe sentier qui longe la falaise (portion d'un chemin de randonnée plus long connu sous le nom de "Route de St Declan") nous permettront d'explorer le vieux site monastique et la tour ronde. Cette visite sera suivie d'une balade à vélo le long de la spectaculaire Copper Coast à Waterford. L'après-midi, nous nous promènerons à pied ou à vélo sur les rives de la sinueuse rivière Barrow, entre St Mullins et Graiguenamanagh, à moins que vous ne preniez l'option du tour en canoë sur les eaux calmes de la rivière. Après ces efforts, nous nous détendrons devant une pinte bien méritée dans l'un des extraordinaires pubs traditionnels de Graigue. Nous passerons la nuit dans la plus belle cité médiévale d'Irlande, siège du pouvoir politique au Moyen-Age, qui a laissé des traces dans la ville sous la forme d'un château majestueux en bordure de rivière, d'une architecture charmante et d'une cathédrale médiévale.